Πίτσα Σπέσιαλ

Με αυτή τη συνταγή, μπορείς να φτιάξεις την πιο νόστιμη σπέσιαλ πίτσα με τραγανή ζύμη και πλούσια υλικά!

Υλικά

• 1 ποτήρι του νερού χλιαρό νερό
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. αλάτι
• 300 γρ. αλεύρι, περίπου
• Κέτσαπ
• Τριμμένο κασέρι
• Κομματάκια κασέρι
• Κομματάκια μορταδέλα
• Ελιές
• Ντομάτα
• Πιπεριές
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Ρίγανη
• Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό. 
2. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο με το αλάτι και ανακατεύουμε. 
3. Ρίχνουμε το αλεύρι σταδιακά, ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια πολύ αφράτη και ελαστική ζύμη.
4. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 1 ώρα σε ζεστό μέρος.
5. Ανοίγουμε τη ζύμη με λαδωμένα χέρια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
6. Απλώνουμε την κέτσαπ, τριμμένο κασέρι και τα υπόλοιπα υλικά της επιλογής μας και καλύπτουμε με μπόλικο τριμμένο κασέρι.
7. Την αφήνουμε όπως είναι για 20 λεπτά και στη συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς για περίπου 20 - 25 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει και να λιώσει το τυρί.

Σημείωση: 

• Πειραματίσου με τα υλικά! Πρόσθεσε μπέικον, μανιτάρια, κρεμμύδια ή οποιοδήποτε άλλο υλικό σου αρέσει.

Δημιουργός συνταγής: Tzeni Tsanaktsidou

 Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!