Μια συνταγή της κυρίας Βασιλικής Κολιού για ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ από την ομάδα στο Facebook Γλυκά κουταλιού και φαγητά ....πιρουνιού!!
Νηστίσιμες τηγανίτες
πανεύκολες !!! Αρέσουν σε όλους !!!!🥞🥞
Υλικά
2φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γλ. μαγιά στιγμής
1 κ.γλ. ζάχαρη
1/2 κ.γλ. αλάτι
1 κ.γλ. μαγιά στιγμής
1½ κούπας νερό
Εκτέλεση
Για τις αφράτες και εύκολες τηγανίτες χωρίς αυγά κοσκινίζουμε πρώτα το αλεύρι σε μπολ. Προσθέτουμε τη μαγιά τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με κουτάλι η σύρμα.
Προσθέτουμε νερό και το αλάτι ανακατεύουμε καλά το χυλό να ομογενοποιηθεί και να γίνει ομοιόμορφος.
Τον σκεπάζουμε και τον αφήνουμε να σταθεί για 30 λεπτά.
Ο χυλός δεν πρέπει να είναι πολύ αραιός.
Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε τηγάνι και κουταλιά κουταλιά τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Τις γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά.
Τις αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίσουν.
