Μια συνταγή για ΨΑΡΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ από τη σελίδα Monastiriaka.gr
Ψαροκεφτέδες με μπακαλιάρο
Υλικά:
1 κιλό φρέσκο μπακαλιάρο
Ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα
1 κρεμμύδι πολτοποιημένο
1 μεγάλη ντομάτα
1 κουταλάκι ρίγανη
Δυόσμος, Αλάτι, Πιπέρι
Εκτέλεση:
Αφαιρέστε από το μπακαλιάρο τα κόκκαλα και τεμαχίστε τον.
Ζυμώστε τον με το ψωμί που έχετε μουλιάσει, το κρεμμύδι, τη ντομάτα και τα αρωματικά.
Πλάστε κεφτέδες.
Πασπαλίστε τους κεφτέδες με αλεύρι και τηγανίστε τους.
