Γιουβέτσι Με Χοιρινό

Μια συνταγή της κυρίας Κατερινας Τσουλου για ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΧΟΙΡΙΝΟ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Γιουβέτσι με χοιρινό

Θα σας ξετρελάνει με την γεύση του!!!!

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβω λεπτές ροδέλες κρεμμύδι..σκόρδο..καρότο.
Τσιγαρίζω με λάδι & λίγο βούτυρο μουστάρδα & τα υπόλοιπα μαζί & το κρέας.
Τα σβήνω με κρασί..& μετά ρίχνω τομάτα ..εννοείται λίγη ζάχαρη & ρίχνω το νερό.
Βάζω αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, πάπρικα & το αφήνω να μαλακώσει.
Όπως είναι μιας & είναι κατσαρόλα ταψί το βάζω στο φούρνο & ρίχνω το κριθαράκι.
Λίγο πριν χυλώσει κλείνω το φούρνο & ρίχνω ένα παγάκι..έτσι δεν μου λασπώνει ποτέ.
Γίνεται & με Κοτόπουλο.