Αφράτα τηγανόψωμα

Μια συνταγή της κυρίας Μαριας Παπαχαραλαμπους για ΑΦΡΑΤΑ ΤΗΓΑΝΟΨΩΜΑ από την ομάδα στο Facebook Γλυκά κουταλιού και φαγητά ....πιρουνιού!!


Αφράτα τηγανόψωμα

Αφρατα τηγανοψωμα σαν σφουγγαρι, με μέλι για βραδυνό χωρίς τηγάνισμα!

Μισό ποτήρι γάλα χλιαρό
Μισό ποτήρι χλιαρό
Ένα κουταλάκι αλάτι
Ένα φακελάκι μαγιά
Ένα κουταλάκι ζάχαρη για την μαγιά
Μισό κρασοπότηρο ελαιόλαδο.
Περίπου μισό κιλό αλεύρι Γ.Ό Χ

Γέμιση 

500 γρ. γαλομυζηθρα (βάλτε ότι έχετε, φέτα, ξινομυζηθρα, κατίκι κ.λ.π)

Αφήνω λίγο να ανέβει η ζύμη, όχι πολύ ώρα.
Πλαταινω το ζυμάρι στο χέρι, γεμίζω, κάνω πουγκί και του δίνω μετά πατώντας το στρογγυλό σχημα.
Λαδώνω με πινέλο το tefal και τα ψήνω κι από τις δύο μεριές.

Οχι στο τερμα η κουζινα, για να ψηθει μεσα.

Έιναι μούρλια και τα τρώμε με μέλι από πάνω.
Έβγαλα 10 μπαμπατσικα τηγανοψωμα.