Νουά... Γλυκά κεράσματα με καρύδι γεμιστά με βουτυρόκρεμα



ΝΟΥΑ… ΓΛΥΚΑ ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ

ΠΟΛΥ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΤΙΚΑ!!
ΜΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΠΕΡΙΠΟΥ 40 ΓΛΥΚΑΚΙΑ!

ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ
200 ΓΡ. ΚΑΡΥΔΙ ΣΠΑΣΜΕΝΟ ΣΤΟ ΜΟΥΛΤΙ, ΟΧΙ ΣΚΟΝΗ
120 ΓΡ. ΑΣΠΡΆΔΙΑ
160 ΓΡ. ΑΧΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
30 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ Γ.Ο.Χ.
1/2 ΚΟΥΤ. ΓΛ. ΚΑΝΕΛΑ

ΧΤΥΠΑΩ ΤΑ ΑΣΠΡΑΔΙΑ ΝΑ ΓΙΝΟΥΝ ΑΦΡΑΤΗ ΜΑΡΕΓΚΑ.
ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΗΝ ΑΧΝΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΝΕΛΑ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΩ ΝΑ ΕΝΣΩΜΑΤΩΘΟΥΝ ΣΤΗΝ ΜΑΡΕΓΚΑ ΓΙΑ 1 - 2 ΛΕΠΤΑ.
ΠΡΟΣΘΈΤΩ ΚΟΣΚΙΝΙΣΜΕΝΟ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΜΕ ΤΗΝ ΜΑΡΙΖ ΝΑ ΕΝΣΩΜΑΤΩΘΕΙ.
ΤΕΛΟΣ ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟ ΚΑΡΥΔΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΜΑΡΙΖ ΑΠΑΛΑ.
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΝΤΑΣ ΣΑΚΟΥΛΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΜΕ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΚΟΡΝΕ ΣΕ ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ ΧΑΡΤΙ ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΤΡΟΓΓΥΛΕΣ ΡΟΖΕΤΕΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΚΟΝΤΑ Η ΜΙΑ ΣΤΗΝ ΑΛΛΗ, ΣΕ ΜΕΓΕΘΟΣ ΑΠΟ ΚΑΠΑΚΙ ΜΠΟΥΚΑΛΙΟΥ ΝΕΡΟΥ.
ΨΗΝΩ ΣΤΟΥΣ 180 ΒΑΘΜΟΥΣ ΓΙΑ 18 - 22 ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΑΦΗΝΩ ΝΑ ΚΡΥΩΣΟΥΝ.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ
150 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ, ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ
120 ΓΡ. ΑΧΝΗ ΖΑΧΑΡΗ
100 ΓΡ. ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
50 ΓΡ. ΓΑΛΑ
2 ΚΟΥΤ. ΓΛΥΚΟΥ ΚΑΚΑΟ
1 ΒΑΝΙΛΙΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ ΜΕ ΤΟ ΚΑΚΑΟ ΚΑΙ ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ.
ΧΤΥΠΑΜΕ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ ΜΕ ΤΟ ΣΥΡΜΑ ΓΙΑ 15 ΛΕΠΤΑ ΣΤΗΝ ΓΡΗΓΟΡΗ ΤΑΧΥΤΗΤΑ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕ ΤΗΝ ΑΧΝΗ.
ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΗ ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΒΡΑΣΜΕΝΟ ΚΑΚΑΟ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΚΡΥΩΣΕΙ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΜΕ 1 ΛΕΠΤΟ ΑΚΟΜΑ.
ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΜΕ ΣΤΟ ΦΟΥΛ.
ΣΤΗΝ ΑΡΧΗ ΘΑ ΕΧΕΙ ΟΨΗ ΣΑΝ ΝΑ ΕΚΟΨΕ. ΣΥΝΕΧΙΖΟΝΤΑΣ ΓΙΑ 4 - 5 ΛΕΠΤΑ ΑΚΟΜΑ ΣΤΡΩΝΕΙ. ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΙΑ ΚΡΕΜΑ ΒΕΛΟΥΔΙΝΗ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ.

ΣΙΡΟΠΙ
150 ΓΡ. ΝΕΡΟ
120 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ
ΜΕΡΙΚΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΛΕΜΟΝΙ
2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΚΟΝΙΑΚ

ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΝΕΡΟ ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ ΓΙΑ 3 ΛΕΠΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΤΙΓΜΗ ΤΟΥ ΒΡΑΣΜΟΥ.
ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΝΙΑΚ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΟΥΤΑΜΕ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΓΙΑ ΛΙΓΑ ΔΕΥΤΕΡΟΛΕΠΤΑ.
ΣΤΑ ΜΙΣΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΛΙΓΗ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΣΑΚΟΥΛΑ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑΤΟΣ ΚΑΙ ΚΟΛΛΑΜΕ ΜΕ ΤΑ ΑΛΛΑ ΜΙΣΑ.
ΒΑΖΟΥΜΕ ΓΙΑ 2 ΩΡΕΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ.
ΛΙΩΝΟΥΜΕ 250 ΓΡ. ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΣΕ ΜΠΕΝ ΜΑΡΙ.
ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ 3 ΚΟΥΤ ΣΟΥΠΑΣ ΗΛΙΕΛΑΙΟ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΚΑΛΑ.
ΒΟΥΤΑΜΕ ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ.

  

Credits:
George Hatzigiatroudakis (Συνταγή)
Eleni Kalaitzidou (Εκτέλεση)
ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ