Πεντανόστιμο ψητό κοτόπουλο

Υλικά

1 κοτόπουλο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμενη
2 κουταλιές μουστάρδα
2 κουταλιές μαγιονέζα
2 κουταλιές μέλι
1 λεμόνι αν θέλετε μπορείτε να βάλετε τον χυμό από ένα πορτοκάλι
αλάτι πιπέρι θυμάρι

Εκτέλεση

Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολάκι και τα ανακατεύετε
Πλένετε και στραγγίζετε το κοτόπουλο και σηκώνετε το δέρμα του και το γεμίζετε
κάτω από το δέρμα και με την μαρινάδα που έχετε φτιάξει και το αφήνετε στο ψυγείο όλη νύχτα η' αρκετές ώρες αν το κάνετε ήμερα!!!
Οταν περάσει ο χρόνος μαριναρίσματος το τεμαχίζετε και το βάζετε στον φούρνο με ένα ποτηράκι νερό στο ταψάκι σας!!!!
Ψήνετε στους 180 για 90 λεπτά περίπου!!!
Λάδι δεν θέλει γιατί έχει την μαγιονέζα!!!!!