Κοτοπιτάκια

Ετοιμάστε εύκολα & γρήγορα τα δικά σας λαχταριστά κοτοπιτάκια!

Υλικά

Για τη ζύμη:

1 ποτήρι χλιαρό γάλα
1 ηλιέλαιο
1 χλιαρό νερό
1 μαγιά
1 κουτάλι ζάχαρη και
1 κουταλάκι αλάτι
700γρ μπορεί και πιο πολύ περίπου αλεύρι
Ζυμώνουμε και αφήνουμε να φουσκώσει

Για τη γέμιση:

Κοτόπουλο που μας περίσσεψε
Μπεσαμέλ με μπόλικο μοσχοκάρυδο
Μπέικον σε κυβάκια
Πιπεριά ψιλοκομμένη
Καρότο στο τρίφτη
Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε το μπέικον και τα λαχανικά μας.
Τέλος το κοτόπουλο...και ρίχνουμε το μείγμα στη μπεσαμέλ μας (μια κουταλιά αλεύρι και μια κουταλιά βούτυρο,ρίχνουμε μισή κούπα γάλα αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο)
Γεμίζουμε τη ζύμη μας..περνάμε με αυγό και σουσάμι και ψήνουμε στους 180 μέχρι να πάρουν χρώμα..
Η ζύμη της φίλης μου Palmyra Aristou και την ευχαριστώ πολυ

Φανταστική απλά!

Δημιουργός συνταγής: Ευαγγελία Γκιαούρη