Μια συνταγή για ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΤΑΡΑΜΑ από τη σελίδα Monastiriaka.gr
Κεφτέδες με τόνο και ταραμά
Υλικά:
250 γρ. τόνο (κονσέρβα)
2-3 χονδρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί
1-2 κουταλιές της σούπας ταραμά
2-3 κρεμμύδια, τριμμένα
3-4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
Λίγη ρίγανη
Λίγο μαύρο πιπέρι τριμμένο
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Μουσκεύουμε το ψωμί και το στύβουμε καλά.
Λιώνουμε τον τόνο με το πιρούνι.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα ζυμώνουμε.
Αφήνουμε τη ζύμη για λίγο να δέσει.
Αλευρώνουμε τους κεφτέδες και μετά τους τηγανίζουμε σε σιγανή φωτιά για να μην αρπάξουν.
