Πίτες γεμιστές με κιμά ή αλλαντικά

Μια συνταγή της κυρίας Gogo Samiou για ΠΙΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΚΙΜΑ Ή ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ εκτελεσμένη από την κυρία Αλεξάνδρα Κυριάκη στην ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Πίτες γεμιστές με κιμά ή αλλαντικά

Υλικά
Για το ζυμάρι 1 κουτάλι της σούπας καλά γεμάτη μάγια,η δυο φακελάκια.
1 κούπα χλιαρό νερό
1/2 κούπα λιωμένο βιταμ
1 κουτάλια σούπας ζάχαρη
1 κουτάλια του γλυκού αλάτι
3,1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή μισό μισό με φαρίνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ρίξτε όλα τα υλικά μαζί ξεκινώντας από την μαγιά και όπως γράφω τα υλικά.

Φτιάξτε το ζυμαράκι και αφήστε το για 20 λεπτά σκεπασμένο.
Πάρτε αρκετή ζύμη στα χέρια σας σαν ένα μανταρίνι φτιάξτε μπαλάκια στρογγυλά και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Αφήστε σκεπασμένες για 20 λεπτά ακόμα πάρτε ένα ποτήρι και πατήστε το ζυμαράκι στην μέση ,γεμίστε ξεκινώντας πρώτα με σάλτσα μπόλικο τυρί και βάλτε ότι αλλαντικά θέλετε εσείς.
Μπέικον σαλάμι αέρος και ντομάτα τις δίνει ξεχωριστή γεύση, στις μισές έβαλα κιμά ωμό ανακατεμένο με 1 κρεμμύδι πιπεριά πράσινη σε κύβους πάπρικα γλυκιά λάδι κ αλάτι .
Βάλτε αυγό στο γύρο γύρο στην πιτουλα και ψήστε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 μέχρι να ροδίσουν!