Μια συνταγή του κύριου Χρήστου Παράσχου για ΤΣΙΖΚΕΙΚ OREO από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Τσιζκέικ OREO
Ας απολαύσουμε ένα CHEESECAKE OREO, εύκολο και πεντανόστιμο. Μπρος, στις κουζίνες σας!!!
Συνταγή :
Για την βάση θρυμμάτισα δύο πακέτα μπισκότα oreo τα κλασσικά και τα ομογενοποίησα με 60γρ. βούτυρο λιωμένο.
Πίεσα σε ένα τσέρκι 24 cm διαμέτρου και έκανα την βάση μου.
Άπό πάνω έκανα μια λεπτή στρώση με πραλίνα.
Το έβαλα ψυγείο.
Χτύπησα στο μίξερ 500 γρ. κρέμα γάλακτος φυτική (μπορείτε και 35% κανονική) με 150 γρ. ζάχαρη άχνη, 2 βανίλιες και 300γρ. τυρί κρέμα.
Μόλις έγινε σαν σαντιγί έριξα μέσα 1 πακέτο μπισκότα oreo σπασμένα.
Ανακάτεψα και άπλωσα ομοιόμορφα πάνω απο την βάση μου στο τσέρκι.
Για την γκαναζ έβαλα σε ένα κατσαρολάκι 125γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη, 70 γρ. κρέμα γάλακτος και μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.
Μόλις έλιωσε το άφησα λιγο να κρυώσει και το έριξα πάνω από όλο το γλυκο μου.
Το άφησα ψυγείο για 3-4 ώρες και ξεφόρμαρα.
