Μια συνταγή της κυρίας Ντορας Κουτσουλα για ΓΑΛΛΙΚΑ ΤΟΣΤ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Γαλλικά τοστ
...στην ουσία τοστ με μπεσαμέλ
Βάζουμε σε ένα ταψί τις φέτες του τοστ.
Τις αλείφουμε με μπεσαμέλ.
Από πάνω ζαμπόν(όχι καπνιστό).
Κασέρι..από πάνω ψωμί του τοστ..ρίχνουμε πάλι μπεσαμέλ και τυρί γκούντα..
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για εφτά οχτώ λεπτά ανάλογα τον φούρνο.
Μπεσαμέλ
3 κουτ σούπας βούτυρο
5 κουτ σούπας αλεύρι
γάλα φρέσκο 1 λίτρο περίπου
1 κρόκο αυγού
Σε κατσαρόλα λιώνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία το βούτυρο .
Προσθέτουμε ανακατεύοντας με τον αυγοδάρτη το αλεύρι και αμέσως μετά το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει .
Μόλις πήξει προσθέτουμε ανακατεύοντας τον κρόκο αυγού κι έτοιμη.
