Μια συνταγή του κυρίου Nikos Athanasiou για ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΚΙΜΑ - BOLOGNESE από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Ταλιατέλες με κιμά - Bolognese
Για την σάλτσα μας
Μισό κιλό Κίμα μοσχαρίσιο
Ένα μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
Φρέσκο βασιλικό
Αλάτι πιπέρι δυο καρότα τριμμένα στον τρίφτη
4-5 κ σ σπιτική σάλτσα ή έτοιμη αν δεν έχετε
Μια κ σ πολτό ντομάτα
Τσιγαρίζουμε σε πολύ λίγο λάδι το κρεμμύδι ψιλοκομμένο αφού γυαλίσει ρίχνουμε τον κιμά και αλατοπιπερώνουμε κατόπιν τα τριμμένα καρότα και τις σάλτσες μας.
Ρίχνουμε το σκορδάκι μας ψιλοκομμένο ρίχνουμε και λίγο νεράκι μέχρι να σκεπάσει και βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας
Μπορείτε να βάλετε και επιπλέον μπαχαρικά τις αρεσκείας σας.
