Μια συνταγή της κυρίας Μένιας Στεφοπούλου για ΠΙΤΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΠΡΑΣΑ, ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Πίτα σφολιάτας με πράσα, κιμά και τυρί
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Γέμιση: Σοτάρω τα πράσα με λίγο λάδι και πιπέρι να μαλακώσουν.
Τσιγαρίζω τον κιμά, βάζω αλάτι, πιπέρι και ανακατεύω με τα πράσα.
Όταν κρυώσουν σπάω τρία αυγά, τυρί φέτα και ρεγκάτο, έτσι, για την τσαχπινιά.
Σφολιάτα έτοιμη, επειδή οι ζύμες κι εγώ δε συναντηθήκαμε ποτέ!
Ψήνω στους 180 βαθμούς για μία ώρα.
