Ψητό αρνί σαν σούβλας

ΨΗΤΟ ΑΡΝΙ ΣΑΝ ΣΟΥΒΛΑΣ

Σήμερα έφτιαξα αρνί ψητό στον φούρνο και όταν το τρως νομίζεις ότι είναι σούβλας.
Έπλυνα το αρνί, το έβαλα στο ταψί της κουζίνας, το αλάτισα, έριξα πιπέρι, θυμάρι, ρίγανη, με το μαχαίρι έκανα τρύπες και έβαλα σκόρδο.
Έστυψα το χυμό ενός πορτοκαλιού και μετά άπλωσα μουστάρδα.
Το σκέπασα με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και το έψησα με αντιστάσεις στους 250 βαθμούς, στην κάτω σχάρα για 2 ώρες.
Νερό και λάδι δεν έβαλα γιατί βγάζει τα δικά του υγρά.
Έγινε καταπληκτικό σας το συνιστώ φίλοι μου.
Εγώ έψησα και πατάτες στο φούρνο χωριστά και το συνόδευσα με σαλάτα μαρούλι.

Δημιουργός συνταγής: Ευα Χαριτου