Γλυκές, όμορφες φωλίτσες κανταϊφιού με παγωτάκι



Μια συνταγή της κυρίας Tzeni Tsanaktsidou για ΓΛΥΚΕΣ, ΟΜΟΡΦΕΣ ΦΩΛΙΤΣΕΣ ΚΑΝΤΑΙΦΙΟΥ ΜΕ ΠΑΓΩΤΑΚΙ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!


Γλυκές, όμορφες φωλίτσες κανταϊφιού με παγωτάκι

ΣΥΝΤΑΓΗ
Βάζουμε σε ένα ταψί 300 γραμμάρια κανταΐφι και το ανοίγουμε καλά.
Ρίχνουμε πάνω του 200 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό λιωμένο και το ανακατεύουμε καλά να μουσκέψει.
Τοποθετούμε κανταΐφι σε μικρές φορμούλες πατώντας το μέσα και πλάγια.
Βάζουμε μέσα στο καθένα ψιλοκομμένο καρύδι και λίγο κανελογαρύφαλλο.
Τα ψήνουμε στους 180 μέχρι να κοκκινίσουν καλά.

ΣΙΡΟΠΙ:
1 ποτήρι νερού νερό με 1 ποτήρι νερού ζάχαρη.
Βράσιμο 5 λεπτά.

Σιροπιάζουμε κρύες φωλιές με καυτό σιρόπι, το καθένα από λίγο με κουτάλι.
Όταν κρυώσουν σερβίρουμε με παγωτό καϊμάκι και γλυκό βύσσινο.