Μια συνταγή της κυρίας Παλμιρας Αριστου για ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ από στο Facebook Μπαχάρι και κανέλα.
Kέικ με μπανάνα και καρύδια
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Xτύπησα 200 γρ. βούτυρο Lurpak με μια φλυτζάνα ζάχαρη.
Πρόσθεσα 4 αυγά, 1 γιαούρτι με γεύση μπανάνα και 1 αλεσμένη μπανάνα, 500 γρ. Φαρινάπ και μια φλυτζάνα καρύδια αλεσμένα.
Λάδωσα τη φόρμα, άδειασα το μείγμα και ψήσιμο στους 180 βαθμούς με αέρα για περίπου 45 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
Όταν ψήθηκε και χλιάρυνε έριξα γκανάζ που έφτιαξα με 150 γρ. κουβερτούρα και μια κουτάλια λάδι ελαφρύ και λίγα καρύδια ακόμα.
Όταν ψήθηκε και χλιάρυνε έριξα γκανάζ που έφτιαξα με 150 γρ. κουβερτούρα και μια κουτάλια λάδι ελαφρύ και λίγα καρύδια ακόμα.
