ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΟ ΦΥΛΛΟ ΓΙΑ ΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΠΛΑΣΤΗ, ΜΟΝΟ ΜΕ ΔΑΧΤΥΛΑ!!
Υλικά Ζύμης
- 550 γρ. αλεύρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΉΣΕΙΣ
- 300 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση
Ζυμώνουμε, αλευρώνουμε και σκεπάζουμε την ζύμη για 15 λεπτά τουλάχιστον.Κατόπιν βγάζουμε τη ζύμη στον πάγκο και την κόβουμε όπως στο βίντεο σε 6 μπαλάκια.
Βάζουμε τα μπαλάκια σε μπολ που έχουμε λιώσει 150 γρ. περίπου βούτυρο η Βιτάμ σε πλάκα και τα βουτάμε και από τις δύο πλευρές.
Βάζουμε τα μπαλάκια σε μπολ που έχουμε λιώσει 150 γρ. περίπου βούτυρο η Βιτάμ σε πλάκα και τα βουτάμε και από τις δύο πλευρές.
Τα σκεπάζουμε για 30 λεπτά περίπου.
Τέλος ανοίγουμε σε βουτυρωμένο ή λαδωμένο πάγκο ένα - ένα τα φύλλα με τα χέρια, ρίχνουμε τυρί φέτα ή ό,τι άλλη γέμιση θέλουμε χωρίς υγρά.
Τέλος ανοίγουμε σε βουτυρωμένο ή λαδωμένο πάγκο ένα - ένα τα φύλλα με τα χέρια, ρίχνουμε τυρί φέτα ή ό,τι άλλη γέμιση θέλουμε χωρίς υγρά.
Ρολάρουμε και κάνουμε σαλιγκάρια.
Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 190 βαθμούς κελσίου, εστία πάνω - κάτω για περίπου 45 λεπτά ανάλογα το φούρνο μας.
…
…
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
