ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ
Εύκολο υπέροχο προφιτερόλ
Υλικά για 14 ατομικά προφιτερόλ:
Για την κρεμα σοκολάτας:- 1 λίτρο φρεσκο γάλα
- 50 γρ. αλεύρι + 50 γρ. κορν φλάουρ
- 250 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. κακάο
- 1 βανίλια
- 2 κ.σ. βούτυρο
- 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
Για την σαντιγί:
- 500 ml φυτική κρέμα γάλακτος (την γνωστή στο πράσινο κουτί)
- κερασάκια
- 1 μεγάλη συσκευασία κρουασανάκια με γέμιση κρέμα μιλφέιγ
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός απο το βούτυρο και την κουβερτούρα.
- Ανακατεύουμε καλά να διαλυθούν.
- Βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.
- Κατεβάζουμε, ρίχνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
- Σκεπάζουμε την επιφάνεια με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει.
- Χτυπάμε τη σαντιγί.
- Κόβουμε τα κρουασανάκια στα δύο.
- Στήνουμε στο ποτήρι: Στη βάση σαντιγί - 2 κομμάτια κρουασάν - κρέμα σοκολάτα - σαντιγί - κερασάκι.
- Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
ΠΗΓΗ: Μαρινα Μισαηλιδου
Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες συνταγές μας!
