Προφιτερόλ πανεύκολο και πεντανόστιμο

ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ

Εύκολο υπέροχο προφιτερόλ

Υλικά για 14 ατομικά προφιτερόλ:

Για την κρεμα σοκολάτας:

• 1 λίτρο φρεσκο γάλα
• 50 γρ. αλεύρι + 50 γρ. κορν φλάουρ
• 250 γρ. ζάχαρη
• 100 γρ. κακάο
• 1 βανίλια
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος

Για την σαντιγί:

• 500 ml φυτική κρέμα γάλακτος (την γνωστή στο πράσινο κουτί)
• κερασάκια
• 1 μεγάλη συσκευασία κρουασανάκια με γέμιση κρέμα μιλφέιγ

Εκτέλεση

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός απο το βούτυρο και την κουβερτούρα.
2. Ανακατεύουμε καλά να διαλυθούν.
3. Βάζουμε στη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει.
4. Κατεβάζουμε, ρίχνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
5. Σκεπάζουμε την επιφάνεια με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει.
6. Χτυπάμε τη σαντιγί.
7. Κόβουμε τα κρουασανάκια στα δύο.
8. Στήνουμε στο ποτήρι: Στη βάση σαντιγί - 2 κομμάτια κρουασάν - κρέμα σοκολάτα - σαντιγί - κερασάκι.
9. Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.

ΠΗΓΗ: Μαρινα Μισαηλιδου

Ακολουθήστε μας στο Google News για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες συνταγές μας!

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget