Cheesecake red velvet

Ένα υπέροχο γλυκό που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτά που αγοράζουμε!
Μπορείτε να βάλετε όσο χρώμα χρειαστεί για να γίνει η κρέμα σας κόκκινη.

Υλικά

Για τη βάση

• 300gr μπισκότα oreo
• 100gr βούτυρο λιωμένο

Για την κρέμα

• 500ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
• 400gr τυρί κρέμα
• 100gr ζάχαρη άχνη
• 1κτσ κακάο
• 20ml χρώμα ζαχαροπλασικής κόκκινο

Για το γλάσο τυριού

• 10ml κονιάκ ή λικέρ πικραμύγδαλο
• 60gr βούτυρο
• 110gr τυρί κρέμα
• 250gr ζάχαρη άχνη
• φιλέ αμυγδάλου καβουρδισμένο

…

Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί

Δημιουργός συνταγής: Sotiria amor