Αρνίσιο μπουτάκι με πατάτες στη γάστρα

Πολύ νόστιμο λιώνει στο στόμα!

Υλικά

1 μπουτάκι αρνί κομμένο σε μερίδες
λίγες πατάτες κομμένες κυδωνάτες
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
2-3 σκελίδες σκόρδο
1-2 λεμόνια
1 κουτ σούπας μουστάρδα
1 κουτ σούπας μέλι
ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνουμε ανάλογα τα γούστα μας τα κομμάτια κρέας .
Κάνουμε μικρές τρυπούλες με το μαχαίρι και βάζουμε μέσα το σκόρδο.
Σε 1 μπόλ ανακατεύουμε το λάδι, τα λεμόνια, την ρίγανη, την μουστάρδα το μέλι και με αυτό το μείγμα περιχύνουμε το κρέας-κρατώντας λίγο για τις πατάτες.
Το αφήνουμε να μαριναριστεί καμμιά ωρίτσα.
Βάζουμε τις πατάτες στην γάστρα τις αλατοπιπερώνουμε και τις περιχύνουμε κι αυτές με το υπόλοιπο μείγμα που κρατήσαμε .
Ανακατεύουμε καλά .
Προσθέτουμε και το μαριναρισμένο κρέας μαζί με ότι μείγμα υπάρχει μαζί του και όλα μαζί τα ξανα ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε και μισό ποτήρι νερό .
Σκεπάζουμε την γάστρα και την κουνάμε πέρα δώθε λίγο-αν δεν έχουμε σκεπάστε με αλουμινόχαρτο το ταψί .
Ψήνουμε στους 180° για 2 ώρες περίπου .
Ανοίγουμε την γάστρα και αφήνουμε το φαγητό μας λίγη ώρα ακόμη να πάρει χρώμα.

ΠΗΓΗ