Μακαρονοσαλατα

Μια συνταγή της κυρίας Ουρανίας Καρδάμη για ΜΑΚΑΡΟΝΟΣΑΛΑΤΑ από την ομάδα στο Facebook από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Μακαρονοσαλάτα

Για τη σαλάτα χρειαζόμαστε.
1 πακέτο πένες τρικολόρε
10 φέτες τυρί του τοστ
10 φέτες ζαμπόν ή ότι αλλαντικό μας αρέσει
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 μικρό μαρούλι
500 γραμ. μαγιονέζα
6 κουταλιές σούπας μουστάρδα
6 κουταλιές σούπας λάδι.
5 κουταλιές σούπας ξύδι
Λίγη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι.

Βράζουμε της πένες με αλάτι.

Όταν βράσουν τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Κόβουμε το τυρί και το ζαμπόν σε μικρούς κύβους, το μαρούλι, τα κρεμμυδάκια και το μαϊντανό τα ψιλοκόβουμε και τα ρίχνουμε όλα μαζί στης κρύες πένες.

Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το λάδι, το ξύδι, τη ζάχαρη, αλάτι και λίγο πιπέρι και τα ρίχνουμε στις πένες.

Ανακατεύουμε καλά.

Την βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει λίγο και σερβίρουμε.