Λουλουδένιοι λουκουμάδες παραλίας

Αφρός!

Υλικά

200 γρ.φρέσκο γάλα
60 γρ ζάχαρη
30 γρ νωπή μαγιά
1/2 κ.γ αλάτι
1 αυγό
50 γρ βούτυρο
500 γρ περίπου αλεύρι γ.ο.χ
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Έξτρα ζάχαρη με 1 κάψουλα βανίλλια μέσα για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Σε χλιαρό γάλα ρίχνουμε τη ζάχαρη και τη μαγιά και τη λιώνουμε.
Προσθέτουμε το αλάτι ,το αυγό, το βούτυρο σε κομματάκια και λίγο λίγο το αλεύρι .
Ζυμώνουμε σε μαλακή ζύμη.
Σκεπάζουμε ,αφήνουμε μισή ώρα

Χωρίζουμε σε 12 μπαλάκια
Αφήνουμε λίγο να ξεκουραστούν.
Κατόπιν πλάθουμε κάθε μπάλα σε κορδόνι.
Κάνουμε κύκλο μικρό και τυλίγουμε επάνω τις άκρες αντίθετα !
Αφήνουμε ξανά 10'
Ζεσταίνουμε το λάδι να κάψει ελαφρώς και τηγανίζουμε τους λουκουμάδες σε μέτριο τηγάνι να ροδίσουν!

Πρώτα απ' τη μια μεριά ,και μετά από την άλλη.
Ζεστούς χλιαρούς τους πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και τη βανίλια!
Γίνονται 12 λουκουμάδες αφράτοι μυρωδάτοι!