Το καλύτερο νηστίσιμο γλυκάκι της περιοχής μας είναι η νόστιμη λαδοραβανί!!! Δε λείπει ποτέ τον Δεκαπενταύγουστο! Όλο και κάποιος φίλος ή συγγενής θα περάσει για κέρασμα!
Υλικά
- 5 ποτήρια νερό
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι - λεμόνι
- 1 κιλό ζάχαρη
- 2 ποτήρια νερού σχεδόν ελαιόλαδο
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι
- 3 βανίλιες
- λίγα ασπρισμένα αμύγδαλα.
- 1/2 κιλό σιμιγδάλι χοντρό
- 1/2 κιλό σιμιγδάλι ψιλό
- 3 κ.σ. αλεύρι..
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα 6 πρώτα υλικά και αφήνουμε να βράσουν να λιώσει η ζάχαρη.
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα σιμιγδάλια και το αλεύρι..
- Όταν βράσει η κατσαρόλα ρίχνουμε βροχηδόν τα σιμιγδάλι ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα.
- Είναι έτοιμο όταν το μείγμα ξεκολλά από την κουτάλα σε 3 - 4 λεπτά.
- Αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί Νο36, το στρώνουμε όμορφα, κόβουμε κομμάτια και τοποθετούμε τα αμύγδαλα σε κάθε κομμάτι.
- Ψήνουμε για 1 ώρα αφού πρώτα το χαράξουμε, στους 220 βαθμούς περίπου....να ροδίσει.
- Αν θέλουμε όταν κρυώσει βάζουμε ζάχαρη και κανέλα.
Δημιουργός συνταγής: Ρουλα Λυρου
