Μια συνταγή της κυρίας Βικης Αναματερου για ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΠΟΥΡΑΚΙΑ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Σοκολατένια τούρτα με πουράκια
Βάση
2 πακέτα μπισκότα oreo
50 γρ βούτυρο
Κρέμα σοκολάτα
300 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
400 γρ κρέμα γάλακτος
1 κ σ μέλι
Κρέμα λευκή
150γρ λευκή σοκολάτα
150 γρ κρέμα γάλακτος
200 γρ τυρί κρέμα
1 μεγάλο κουτί πουράκια
Τρίβουμε τα μπισκότα στο μουλτι λιώνουμε και το βούτυρο και στρώνουμε σε τσέρκι
Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα και το μέλι και ανακατεύουμε να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το ίδιο κάνουμε και με τη λευκή σοκολάτα και το τυρί
Κόβουμε τα πουράκια στα τρία και τα στήνουμε γύρω γύρω στο τσέρκι ρίχνουμε τη σοκολατένια κρέμα και ρίχνουμε από πάνω τα μισά κομμένα πουράκια το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει
Μόλις παγώσει ρίχνουμε τη λευκή κρέμα και στολίζουμε
Η συνταγή είναι της Μπαρμπαρίγου με προσθήκη τα πουράκια εγώ έφτιαξα τη διπλή δόση γιατί το τσερκι μου είναι μεγάλο.
