Διαφορετικό μωσαϊκό

Διαφορετική γεύση και εμφάνιση για το γνωστό μας μωσαϊκό ψυγείου .
Για γενέθλια, γιορτή, δωράκι για τα παιδάκια !!
Δοκιμάστε το κι έτσι θα ενθουσιαστείτε από το γευστικό του αποτέλεσμα !!

Υλικά

• 3 πακέτα πτι Μπερ
• 600 γρ. κρέμα γάλακτος
• 400 γρ. κουβερτούρα
• 250 γρ. γάλα φρέσκο
• 6 κρόκους αυγων
• 200 γρ. ζάχαρη
• 1/2 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση

1. Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα.
2. Σε ένα μπολ τους κρόκους με τη ζάχαρη τους ανακατεύουμε και τους ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το γάλα να πήξει λίγο και να παστεριωθούν προσεχτικά να μην ψηθούν 2με 3 λεπτά.
3. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη κουβερτούρα μέσα στο μείγμα να λιώσει αφήνουμε να κρυώσει.
4. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος και μόλις φουσκώσει ρίχνουμε τη σοκολατένια κρέμα να ενωθούν τα δύο μείγματα ρίχνουμε και την κανέλα.
5. Σπάμε μέσα τα μπισκότα και ανακατεύουμε.
6. Βάζουμε μεμβράνη σε μια φόρμα του κέικ και στρώνουμε το μείγμα το παγώνουμε και το σερβίρουμε από την κατάψυξη για ντεκόρ έβαλα κουβερτούρα και τριμμένο φουντούκι .

Δημιουργός συνταγής: Βικη Αναματερου