Φιρίκι γλυκό του κουταλιού

Μια συνταγή της κυρίας Voula Damala για ΦΙΡΙΚΙ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ


Φιρίκι γλυκό του κουταλιού

Γλυκο κουταλιου φιρικι εφτιαξα με πολλη αγαπη να σας κερασω...

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Εβαλα σε κατσαρολα 1 κιλο ζαχαρη, 1 ποτηρι νερο, λιγα γαρυφαλλα κ 2 ξυλα κανελλα Κευλάνης. 

Αφησα να βρασει λιγο για 10 λεπτα μετα χαμηλωσα κ εριξα τα φυρικακια μου. 1.300 φυρικια που καθαρισα προσεχτικα κ εβαλα σε λεκανη με νερο κ χυμο απο ενα λεμονι να μη μαυρισουν. 

Μολις εβρασε λιγο το σιροπι μου τα εριξα μεσα με μια χουφτα αμυγδαλα κ εβρασα σε χαμηλη φωτια μεχρι να μαλακωσουν. 

Πριν το κλεισω, εριξα λιγο χυμο λεμονιου. 

Δεν χρειαστηκε να το ξαναβρασω την επομενη το σιροπιμου ειχε ηδη δεσει...
Ευχομαι μια ομορφη μερα να εχετε τα φιλια μου σε ολους!!!