Φιρίκι γλυκό του κουταλιού

ΦΙΡΙΚΙ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

Γλυκο κουταλιου φιρικι εφτιαξα με πολλη αγαπη να σας κερασω...

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Εβαλα σε κατσαρολα 1 κιλο ζαχαρη, 1 ποτηρι νερο, λιγα γαρυφαλλα κ 2 ξυλα κανελλα Κευλάνης.

Αφησα να βρασει λιγο για 10 λεπτα μετα χαμηλωσα κ εριξα τα φυρικακια μου. 1.300 φυρικια που καθαρισα προσεχτικα κ εβαλα σε λεκανη με νερο κ χυμο απο ενα λεμονι να μη μαυρισουν.

Μολις εβρασε λιγο το σιροπι μου τα εριξα μεσα με μια χουφτα αμυγδαλα κ εβρασα σε χαμηλη φωτια μεχρι να μαλακωσουν.

Πριν το κλεισω, εριξα λιγο χυμο λεμονιου.

Δεν χρειαστηκε να το ξαναβρασω την επομενη το σιροπιμου ειχε ηδη δεσει...
Ευχομαι μια ομορφη μερα να εχετε τα φιλια μου σε ολους!!!