Μια συνταγή της κυρίας Μαρινας Μισαηλιδου για ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ ΑΛΜΥΡΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Φανταστικά αλμυρά μπισκότα
Οχι μονο γλυκα αλλα και αλμυρα φανταστικα μπισκοτα που κυριολεκτικα λιωνουν στο στομα.
Θα σας ενθουσιασουν.
Υλικα:
200 γρ. βουτυρο, εγω βαζω lurpac εσεις οποιο αγαπατε, παγωμενο
1/2 φλ. σπορελαιο
1 αυγο + 1 κροκο με λιγο νερο για την επαλειψη
2 κ.γ. ζαχαρη
1 κ.γ. αλατι
2 κ.σ. κεφαλοτυρι τριμμένο
1/2 κ.γ. μπεικιν
1/2 φλ. κορν φλαουρ
Αλευρι γ.ο.χ. περιπου 400 με 450 γρ.
Χτυπαμε το βούτυρο με το σπορελαιο και το αυγο να αφρατεψουν και κατοπιν τα υπολοιπα υλικα με τελευταιο το αλευρι.
Ζυμωνουμε.
Η ζυμη ειναι ευπλαστη, αφρατη και δεν κολλαει στα χερια.
Βαζουμε για 1/2 ωρα στο ψυγείο.
Με τον πλαστη ανοιγουμε σε φυλλο παχους 2 εκ. και με κουπ πατ κοβουμε σε σχεδια.
Εαν δεν εχετε πλαθετε σε οτι σχεδιο θελετε.
Κανουμε επαλειψη με τον κροκο, πασπαλιζουμε με σουσαμι και μαυροκουκι.
Τα τοποθετουμε σε ταψι με λαδοκολλα και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στον αερα στους 180 βαθμους για 20 με 25 λεπτα.
Βγαίνουν 2 ταψια της κουζινας.
Γινονται φανταστικα σας τα συνιστω.
Φωτο της κυρίας Sunday Lous που δοκίμασε τη συνταγή
