ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ
Το πιο Αφράτο Κέικ Καρότου (Συνταγή Ζαχαροπλαστείου).
Το κέικ καρότου είναι ένα από τα πιο γνωστά γλυκά ζαχαροπλαστείων κυρίως στο εξωτερικό. Είναι πεντανόστιμο, αφράτο και η κρέμα τυριού απογειώνει τη γεύση του!
Υλικά
250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
2 κ.γ. κανέλα
70 γρ. σταφίδες
70 γρ. καρύδια
330 γρ. ηλιέλαιο
300 γρ. ζάχαρη
100 γρ. καστανή ζάχαρη
6 αυγά
250 γρ. τριμμένα καρότα
Για την κρέμα
120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. τυρί κρέμα
200 γρ. άχνη
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
...
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
