Cheesecake

Μια συνταγή του κυρίου Nikos Athanasiou για CHEESECAKE από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Cheesecake 

Ένα σούπερ cheesecake για την παρέα !!!

Για την Βάση
400 γρ μπισκότα ολικής τριμμένα στο μούλτι
150 γρ βούτυρο καλά λιωμένο

Για την κρέμα
Τυρί Φιλαδέλφεια 3 πακέτα των 175 γρ
Μια κρέμα γάλακτος
50 γρ άχνη ζάχαρη
Μια βανίλια
Τον χυμό από δυο λεμόνια και ξύσμα από το ένα λεμόνι .
Ολα μαζί στο μίξερ μέχρι να γίνει μια ωραία σαντιγί.

Από πάνω βατόμουρο μαρμελάδα και φρέσκα βατόμουρα.
Κάμω πρώτα την βάση και αφήνω ψυγείο να σφίξει λίγο.
Κατόπιν την κρέμα και στην μια ώρα απλώνω στην βάση.
Αφήνω ολόκληρο στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
Βγάζω και απλώνω την μαρμελάδα.
Στο ψυγείο και πάλι για μια με δυο ώρες .