Μελιτζάνες με κουρκούτι μπύρας

Μια συνταγή της κυρίας Γιώργος Φρόνιμος- Σοφία Φωτεινάκη για ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ ΜΠΥΡΑΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Σαν λουκουμάδες έγιναν, δεν σταματάς να τρως!

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κουρκούτι

1 κουτάκι μικρό Μπύρα παγωμένη
1 κ μισή κούπα αλεύρι Γ.Ο.Χ
2 κουτ. γλ. μπέικιν
1 κουτ. σούπας κόρν φλάουρ
1 κουτ. σούπας Κέτσαπ
Λίγο, πιπέρι
Ανακατεύουμε να γίνει ένας πηχτός χυλός.
Τις μελιτζάνες τις κόβουμε πολύ λεπτές ροδέλες και τις αλατίζουμε.
Μετά τις βουτάμε στο κουρκούτι και τηγανίζουμε.