Κέικ με λεμόνι και γλάσο σοκολάτας

Μια συνταγή της κυρίας Κατερίνας Λάμπρου για ΚΕΙΚ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ από την ομάδα στο Facebook ΧΡΙΣΤΙΑΝΟΣ.GR(Ομάδα μαγειρικής)

Κέικ με λεμόνι και γλάσο σοκολάτας

Υλικά

Ένα πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αυγά
1 Βιτάμ Soft
2,5 κούπες ζάχαρη
1 και 1/4 κούπας γάλα
Ξύσμα 2 λεμονιών

Εκτέλεση

Χτύπησα στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη.

Πρόσθεσα ένα - ένα τα αυγά, το ξύσμα των λεμονιών και τέλος εναλλάξ το γάλα και το αλεύρι.

Βουτύρωσα τη φόρμα, έριξα αλεύρι και τέλος έριξα το μείγμα.

Έψησα στους 180 βαθμούς, πάνω - κάτω, για μια ώρα.

Έβγαλα από το φούρνο, περίμενα δέκα με δεκαπέντε λεπτά και έβγαλα από τη φόρμα.

Περίμενα λίγο ακόμα και τέλος έριξα το γλάσο σοκολάτας.

Για το γλάσο:
1 κουβερτούρα, 

1 κοφτή κουταλιά σούπας Βιτάμ,

3 κ.σ. νερό

Ανακατεύω καλά σε Μπεν - Μαρί.

Μόλις γίνει ένα λείο μείγμα το ρίχνω πάνω στο κέικ.

Διακόσμηση ότι θέλετε εσείς, εγώ είχα χρωματιστή τρούφα, και αυτή έβαλα..