ΣΑΛΑΤΑ ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ, ΑΓΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΜΑΪΝΤΑΝΟ
Απλή αλλά πολύ αγαπημένη σαλάτα, πλιγούρι με ντοματίνια, αγγούρι και μαϊντανό!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζω σε ένα μπολ το πλιγούρι με καυτό νερό από τον βραστήρα.
- Προσθέτω αλάτι, κουρκουμά και σκεπάζω με μεμβράνη μέχρι να μαλακώσει, το νερό τουλάχιστον δύο δάκτυλα πάνω από το πλιγούρι.
- Όταν είναι έτοιμο το σουρώνω πολύ καλά, ψιλοκόβω τα λαχανικά, του πάει πολύ και η πιπεριά Φλωρίνης, βάζω λεμόνι, ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Μπορείτε να προσθέσετε και τόνο σε ελαιόλαδο, είναι πολύ καλή επιλογή.
