Γλώσσες (ψάρια) σαν σνίτσελ με πατατοσαλάτα

Μια συνταγή της κυρίας Fotini Bahatouri για ΓΛΩΣΣΕΣ (ΨΑΡΙΑ) ΣΑΝ ΣΝΙΤΣΕΛ ΜΕ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Γλώσσες (ψάρια) σαν σνίτσελ με πατατοσαλάτα

ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΛΩΣΣΕΣ

Χρειαζόμαστε 2 κιλά γλώσσες, 4 αυγά και 2 κομμάτια φρυγανιά και κάνουμε όπως στα σνίτσελ.

Αλατίζουμε τις γλώσσες, τις αλευρώνουμε και τις περνάμε στο αυγό και μετά τις περνάμε στη φρυγανιά και μετά τις βάζουμε σε ταψί στον φούρνο.
Τις ψήνουμε στον αέρα, στους 200 βαθμούς κελσίου για 20 λεπτά.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

Βάλαμε εκτός από βρασμένες πατάτες κομμένες σε κύβους, αλάτι, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο, μαϊντανό, κόκκινη και πράσινη πιπεριά!

Την περιχύνουμε με μείγμα από ελαιόλαδο, αλατοπίπερο, μουστάρδα και χυμό λεμονιού.