Μια συνταγή της κυρίας Katia Stoianova για ΥΠΕΡΟΧΟ ΨΩΜΑΚΙ ΣΚΕΤΟ ΣΤΟΛΙΔΑΚΙ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Υπέροχο ψωμάκι σκέτο στολιδάκι
Υλικά
200 ml γαλα
2 αυγα/ο ενας κροκος για άλειμμα
2 κουταλιες σουπας γιαουρτι
2 κουταλιες σουπας ηλιελαιο
1 κουταλακι του γλυκου ζαχαρη
1 κουταλακι του γλυκου αλατι
1 φακελακι μαγια
περιπου 600 γρ. αλευρι
Εκτελεση
Σε ενα μπολ βαζουμε το γαλα, ζαχαρη και μαγια για ενα τεταρτο ωστε η μαγια να ενεργοποιηθεί.
Μετα συμπληρωνουμε τα υπολοιπα υλικα και ζυμωνουμε μεχρι να έχουμε μία μαλακή ζύμη.
Αφηνουμε 40 λεπτα να φουσκωσει.
Κανουμε 4 μπαλες και τις απλωνουμε σε μεγεθος ταψιου 32 εκ..
Βαζουμε απο κατω αντικολλητικό χαρτι και στρωνουμε την πρωτη, λαδωνουμε απο πανω και βαζουμε την δευτερη, επαναλαμβανουμε το ιδιο μεχρι την τεταρτη.
Στη μεση βαζουμε ενα ποτηρι και παταμε ελαφρα.
Το κοβουμε σε 8 κομματια και στριβουμε το καθε ενα ξεχωριστα.
Το αφηνουμε 40 λεπτα να φουσκωσει.
Αλειφουμε τον κροκο και προσθετουμε σουσαμι.
Προθερμαινουμε το φουρνο στους 180 βαθμους και το ψηνουμε για 35 - 40 λεπτά.
