Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ 

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βράζουμε στην χύτρα για 6 με 7 λεπτά τα φασόλια. 
2. Τα σουρώνουμε, αφήνουμε να κρυώσουν και προσθέτουμε κρεμμύδι σε φέτες, ελιές, ντομάτα ψιλοκομμένη και χωρίς τα σπόρια, αγγούρι, μαϊντανό και ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές.
3. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λάδι και ξύδι. 
4. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο να κρυώσει.

Δημιουργός συνταγής: Αγγελικη Πλατη

 Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!