ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΪΜΑΚΙ
ΕΥΚΟΛΟ, ΥΠΕΡΟΧΟ, ΑΦΡΑΤΟ ΣΠΕΣΙΑΛ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΙΜΑΚΙ ΜΕ 5 ΥΛΙΚΑ!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ
500 ml κρέμα γάλακτος πλήρες (2 φλυτζάνια τσαγιού)
675 ml γάλα,(3 φλυτζάνια τσαγιού)
110 γραμμάρια ζάχαρη (1/2 κούπα)
1 κουταλάκι του γλυκού σαλέπι,
1 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα σκόνη.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Διαλύουμε το σαλέπι σε μισή κούπα γάλα κρύο.
Στο μπλέντερ χτυπάμε μισή κούπα γάλα με την μαστίχα.
Βάζουμε 2 κούπες γάλα στην κατσαρόλα να ζεσταθεί.
Ρίχνουμε την κούπα γάλα με το σαλέπι και την μαστίχα και ανακατεύουμε στο πολύ χαμηλό, δεν θέλουμε να μας κολλήσει, για περίπου 20 λεπτά.
Τοποθετούμε το μείγμα μας καλύτερα σε μεταλλικό μπολ, ή εάν δεν έχουμε σε τάπερ, και μόλις κρυώσει το βάζουμε στην κατάψυξη.
Για καλό, αφράτο, μαστιχωτό αποτέλεσμα το βγάζουμε ανά 20 λεπτά 4 με 5 φορές και το χτυπάμε.
Σερβίρουμε με σιρόπι βύσσινο!!
Credits:
Tzeni Tsanaktsidou
ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Παγωτό καϊμάκι
