ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΕ ΦΟΡΜΑ
Και δεν μένει ούτε ψίχουλο!!
Υλικά:
2 πιπεριές (κόκκινη και πράσινη)
200 γρ. τυρί φέτα,
200 γρ. ανθότυρο,
50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό,
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
500 γρ. φύλλα κρούστας
4 αυγά,
100 γρ. γάλα,
100 γρ. λάδι,
100 γρ. σόδα (αναψυκτικό)
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ κόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομματάκια, τρίβουμε τα τυριά, ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το μπέικιν και ανακατεύουμε.
Σε άλλο μπολ σπάμε τα αυγά, ρίχνουμε το γάλα, το λάδι και την σόδα και ανακατεύουμε.
Στη φόρμα του κέικ βάζουμε 2 φύλλα κρούστας, από πάνω βάζουμε γέμιση, άλλα 2 φύλλα και γέμιση.
Στην τελευταία στρώση βάζουμε 4 φύλλα αντί για 2.
Τρυπάμε τις στρώσεις με ένα ξυλάκι και ρίχνουμε το υγρό μείγμα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα ανάλογα με το φούρνο μας.
