Μπακλαβάς με 43 φύλλα!! (επαγγελματική συνταγή)

Δείτε πως θα φτιάξετε σωστό Μπακλαβά με 43 φύλλα, σωστά ψημένο και σιροπιασμένο χωρίς να λασπώνει μετά και από μέρες!!

Υλικά

  • 1 κιλό φύλλα κρούστας
  • 700 γρ. λιωμένο βούτυρο
  • 200 γρ. φιστίκια Αιγίνης
  • 300 γρ. καρύδια
  • 100 γρ. φρυγανιά
  • 1/2 κ.γ. γαρίφαλο
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • γαρίφαλο ολόκληρο
----------------------------------------
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 700 γρ νερό
  • 1 λεμόνι
-------------------------------------------
35χ25 εκ.
...

Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί


Δημιουργός συνταγής: LIVE KITCHEN CHANNEL