Εύκολο και πεντανόστιμο!!
Υλικά
250 γρ. βούτυρο
2 ποτήρια ζάχαρη
2 βανίλιες
6 αυγά μέτρια
1 κ.γ. ξύσμα από ένα λεμόνι
1 ποτήρι γιαούρτι στραγγιστό
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Όλα τα υλικά πρέπει να έχουν θερμοκρασία δωματίου.
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη πολύ καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Ρίχνουμε ένα - ένα τα αυγά και μια κουταλιά από το αλεύρι.
Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός το αλεύρι.
Μόλις ρίξουμε το αλεύρι ανακατεύουμε πολύ λίγο, ίσα να ανακατευτεί το αλεύρι.
Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 45 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη.
