Λαχταριστά γλυκάκια σε ποτήρι με μπισκότο, κρέμα πατισερί και σάλτσα βύσσινο, της Κυριακής

Ένα γλυκό να το πιεις... στο ποτήρι!

Υλικά

Για τη βάση

1 συσκευασία μπισκότα - πτι μπερ Παπαδοπούλου
1 σφηνάκι λικέρ (αρεσκείας σάς)

Για την κρέμα πατισερί

400 γραμμάρια φρέσκο γάλα
100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
2 κρόκους αυγών
100 γραμμάρια ζάχαρη
 60 γραμμάρια κορν φλάουρ
1 βανίλια

Για τη σάλτσα βύσσινο

250 γραμμάρια βύσσινα σε κονσέρβα
4 - 5 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ

Εκτέλεση

Κρέμα πατισερί

Χτυπάμε τους κρόκους αυγών με τη ζάχαρη, μετά βάζουμε τη βανίλια, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε. 

Εν τω μεταξύ σε μία κατσαρόλα, βάζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος, μέχρι να πάρει μία βράση ανακατεύοντας.

Ρίχνουμε και το γάλα με το μείγμα των αυγών και συνεχίζουμε για 2-3 λεπτά.

Σάλτσα βύσσινο

Σουρώνουμε τα βύσσινα.

Βάζουμε το χυμό τούς και το κορν φλάουρ σε ένα κατσαρολάκι και ανακατεύουμε συνέχεια με σύρμα για 2-3 λεπτά μέχρι να δέσει.

Το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα στραγγισμένα βύσσινα και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει.

Συναρμολόγηση

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και βάζουμε το λικέρ ώστε να μουσκέψουν καλά.

Σε μπολάκια ή ποτήρια, μικρά ή μεγάλα (ανάλογα την ποσότητα που θέλετε), αρχίζουμε τις στρώσεις, πρώτα 2 κουταλιές θρυμματισμένο μπισκότο, μετά την κρέμα πατισερί και τέλος τη σάλτσα βύσσινου (φυσικά μπορείτε με οποία σειρά σάς αρέσει και σε όσες στρώσεις θέλετε.. το αποτέλεσμα εξίσου ωραίο!!).

Βάζουμε στο ψυγείο και το γλυκό μας είναι έτοιμο και μας περιμένει να το απολαύσουμε!

Δημιουργός συνταγής: Οι συνταγές της Κυριακής