Το πανεύκολο Τυρόψωμο της κυρίας Στέλλας

ΤΟ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ ΤΥΡΟΨΩΜΟ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΣ ΣΤΕΛΛΑΣ

Υλικά για 1 μεγάλο τυρόψωμο,εγώ έκανα την μισή δόση για τριαντάρι ταψί
2 κυβάκια νωπή μαγιά η 2 φακελάκια ξερή
χλιαρό νερό όσο πάρει (500-600 ml)
1 κ.σ ζάχαρη
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ αλάτι
500 γρ φέτα
ρίγανη
250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 ασπράδια χτυπημένα με λίγο νερό για το άλειμμα
σουσάμι για το πασπάλισμα

Διαλύουμε την μαγιά με την ζάχαρη στο χλιαρό νερό
Προσθέτουμε, το αλεύρι με το αλάτι και ζυμώνουμε να έχουμε μια μαλακιά ζύμη
Προσθέτουμε τη φέτα και την ρίγανη και στο τέλος ζυμώνουμε το μαλακό βούτυρο
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει
Απλώνουμε την ζύμη στο ταψί
Χαράζουμε τα κομμάτια, αλείφουμε με το ασπράδι, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 170C για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί



Credits:
Dimitris Sipidias
Dias Recipes