.jpeg)
Υλικά
125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
150 γρ. ζάχαρη
2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
3 μπανάνες πολτοποιημένες
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κ.γ. κανέλα
2 κ.σ. γάλα
1/2 κ.γ. σόδα
1 πρέζα αλάτι
κουβερτούρα σε κομμάτια
Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη.
Έπειτα ριχνουμε τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να γίνει σαν κρέμα.
Ρίχνουμε και τις πολτοποιημένες μπανάνες και ανακατεύουμε.
Έχουμε κοσκινισμενα τα στερεά υλικά και τα ριχνουμε και αυτά μαζί με το γάλα σιγά - σιγά ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ.
Βάζουμε το μείγμα στις θήκες και μπήγουμε μέσα ένα κομμάτι σοκολάτας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς για περίπου 25 - 30 λεπτά.
.jpeg&description=Μαφινς μπανάνας με κομμάτια σοκολάτας){kind=link}