ΣΑΜΑΛΙ ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ...
Συνταγή φανταστική την κάνω χρόνια!
Υλικά
- 1/2 κ σιμιγδάλι ψιλό
- 1/2 κ σιμιγδάλι χοντρό
- 1/2 κιλό ζάχαρη
- 5 κόκκους μαστίχα σε σκόνη
- 1 κουταλάκι μπέικιν
- 1 κουταλάκι σόδα
- 1 εβαπορέ γάλα
- και στο ίδιο κουτί μετράμε 1 νερό
- 300 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό, αραιωμένο με λίγο νερό
Εκτέλεση
- Ολα αυτά τα χτυπαμε με ενα σύρμα.
- Λαδώνουμε το ταψάκι με λάδι ελαφρύ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, πάνω - κάτω αντιστάσεις για περίπου 3 τέταρτα της ώρας, ανάλογα το φούρνο. Να ξανθύνει αρκετά.
Σιρόπι
- 1,5 κιλό ζάχαρη
- φλούδα λεμονιού
- 3 μεγάλα ποτήρια νερό
- και χυμό από 1 λεμόνι
- Βράσιμο 7 λεπτά
.jpg)
