Μπανόφι

Υλικά:

• 1,5 πακέτο μπισκότα πτι μπερ θρυμματισμένα,
• 100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο,
• 50 ml. γάλα φρέσκο,
• 4 μπανάνες ώριμες σε ψιλές ροδέλες, ραντισμένες με χυμό λεμονιού,
• 2 κουτιά καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα,
• 2 φακελάκια γκαρνί σκόνη

Εκτέλεση:

1. Τοποθετούμε τα μπισκότα στο τσέρκι (28 νούμερο), ρίχνουμε το βούτυρο, τα ανακατεύουμε και τα πατάμε να ισιώσουν.
2. Ρίχνουμε από πάνω το γάλα παντού.
3. Τοποθετούμε ζαχαρούχο μια λεπτή στρώση.
4. Πάνω στο ζαχαρούχο τοποθετούμε τις μπανάνες.
5. Πάνω στις μπανάνες τοποθετούμε ξανά ζαχαρούχο.
6. Τέλος χτυπάμε τα γκαρνί σε σφιχτή σαντιγί όπως αναγράφει η συσκευασία και το τοποθετούμε πάνω.
7. Διακόσμηση με ζαχαρούχο.

Δημιουργός συνταγής: Ελενη Τσιουκανη