ΥΠΕΡΟΧΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΚΕΪΚ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ, ΜΟΥΣ ΚΑΚΑΟ ΚΑΙ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Τριπλή απόλαυση σοκολάτας!!
Φτιάξτε αυτό το υπέροχο σοκολατένιο κέικ που θα σας εκπλήξει με τη νοστιμιά του!
Φτιάξτε αυτό το υπέροχο σοκολατένιο κέικ που θα σας εκπλήξει με τη νοστιμιά του!
Υλικά
Για το κέικ:- 4 αυγά
- 200 γρ ζάχαρη
- 160 ml φρέσκο γάλα
- 160 ml λάδι ελαφρύ
- 240 γρ κοσκινισμένο αλεύρι
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 1 βανίλια
- 60 γρ κακάο
- 100 γρ ψιλοκομμένη κουβερτούρα
- 200 γρ ψιλοκομμένο καρύδι
- 2 φακελάκια γκαρνί που τη χτυπάμε με κρύο γάλα και 2 κ.σ. κακάο
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος,
- 180 γρ. κουβερτούρα,
- 2 κ.σ. Βιτάμ
- Καρύδια μισά για διακόσμηση
Εκτέλεση
- Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι.
- Τέλος ρίχνουμε σιγά - σιγά κοσκινισμένα όλα μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο.
- Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε την κουβερτούρα και τα καρύδια.
- Βουτυρώνουμε καλά ένα ορθογώνιο πυρέξ ή ταψάκι, ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις, στη μεσαία σχάρα για 40 λεπτά, φυσικά ανάλογα από το φούρνο.
- Μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
- Φτιάχνουμε τη μους χτυπώντας όλα μαζί τα υλικά και την στρώνουμε από πάνω.
- Τη βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Φτιάχνουμε και το γλάσο και το απλώνουμε από πάνω. (Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος, ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια με το Βιτάμ και ανακατεύουμε καλά).
- Διακοσμούμε με καρύδια.
