Μια συνταγή της κυρίας Gogo Samiou για ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Μπιφτέκια κοτόπουλου στα κάρβουνα
ΥΛΙΚΑ
800 γρ κιμα απο κοτοπουλο μπουτι
2 κρεμμυδια μεγαλα
2 σκελιδες σκορδο
1 κουπα τυρι σκληρο Δανιας
1 κουπα θρυμματισμενη φρυγανια
1 κουταλια σουπας σπασμενο κολιανδρο
1 φλυτζανακι του καφε ψιλοκομμενο μαιντανο
1ντοματα καλα στημένη και χοντροκομμένη
1 κοφτη κουταλια του γλυκου παπρικα γλυκια
Αλατι ,πιπερι ριγανη λαδι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα τηγανι βαλτε λιγο λαδι και τσιγαριστε το κρεμμυδι το σκορδο οχι να καουν να μαραθουν κ να παρουν ωραιο χρωμα.
Προσθεστε τον μαιντανο και σβηστε το τηγανι!!
Αφηστε να κρυωσουν!!
Σε μια λεκανη βαλτε τον κιμα προσθεστε το τυρι την φρυγανια την τοματα και ολα τα μυρωδικα!!
Τελος μεσα στο κιμα ριξτε το κρεμμυδι το σκορδο και μαιντανο που ειχατε τσιγαρισει απο πριν ,και ανακατεψτε ολα μαζι καλα!!!!
Πλαστε και αφηστε ενα δίωρο στο ψυγείο .
Ψηστε σε γκριλιερα αντικολλητικη απο 5 λεπτά την καθ πλευρά η στα κάρβουνα!!!
ΥΛΙΚΑ
800 γρ κιμα απο κοτοπουλο μπουτι
2 κρεμμυδια μεγαλα
2 σκελιδες σκορδο
1 κουπα τυρι σκληρο Δανιας
1 κουπα θρυμματισμενη φρυγανια
1 κουταλια σουπας σπασμενο κολιανδρο
1 φλυτζανακι του καφε ψιλοκομμενο μαιντανο
1ντοματα καλα στημένη και χοντροκομμένη
1 κοφτη κουταλια του γλυκου παπρικα γλυκια
Αλατι ,πιπερι ριγανη λαδι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα τηγανι βαλτε λιγο λαδι και τσιγαριστε το κρεμμυδι το σκορδο οχι να καουν να μαραθουν κ να παρουν ωραιο χρωμα.
Προσθεστε τον μαιντανο και σβηστε το τηγανι!!
Αφηστε να κρυωσουν!!
Σε μια λεκανη βαλτε τον κιμα προσθεστε το τυρι την φρυγανια την τοματα και ολα τα μυρωδικα!!
Τελος μεσα στο κιμα ριξτε το κρεμμυδι το σκορδο και μαιντανο που ειχατε τσιγαρισει απο πριν ,και ανακατεψτε ολα μαζι καλα!!!!
Πλαστε και αφηστε ενα δίωρο στο ψυγείο .
Ψηστε σε γκριλιερα αντικολλητικη απο 5 λεπτά την καθ πλευρά η στα κάρβουνα!!!
