Τυροπιτάκια

Μια συνταγή της κυρίας Θεοδώρα Π' για ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Έτοιμα και τα τυροπιτάκια μας για το κολατσιό στο σχολείο!!!

Υλικά (για 48 πιτάκια)

1 κούπα σπορέλαιο
1 κούπα γάλα
3 αυγά
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
1 μαγιά (ξερή)
1 κιλό αλεύρι (περίπου - μέχρι η ζύμη να είναι αφράτη)

Για τη γέμιση

Μισό κιλό τυρί
3 αυγά
Λουκάνικα

Εκτέλεση

Ολα τα υλικά της ζύμης μαζί.
Ζυμώνουμε και αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί .
Κόβουμε την ζύμη κάνουμε μπαλίτσες τις ανοίγουμε με τον πλάστη βάζουμε γέμιση και κλείνουμε .
Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί τα βάζουμε στην σειρλα αλείφουμε από πάνω με αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο .
Για το ψήσιμο 30' στους 180°C πάνω κάτω.