Τραγανές φτερούγες κοτόπουλου με απίστευτη σως

Απογειώστε τις φτερούγες με αυτά εδώ τα υλικά, ξετρελαίνουν μικρούς μεγάλους!

Υλικά

1 κιλο φτερούγες
1 πακέτο πατατάκια κατά προτίμηση μπάρμπεκιου
1 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου
1/2 κούπα τυρί αλμυρό ..κατά προτίμηση παρμεζάνα
ρίγανη πιπέρι λίγο αλάτι

Για την σως

2 φλυτζάνια του καφέ βαλσάμικο
1 φλυτζάνι του καφέ κρασί
1 φλυτζάνι του καφέ μουστάρδα, αν σας αρέσουν τα πικάντικα βάλτε πικάντικη μουστάρδα καυτερή
1/2 φλιτζάνι του καφέ μέλι

Εκτέλεση

Καθαρίστε τις φτερούγες και κόψτε τα πολλά φτερά αν έχουν ,χωρίστε στην μέση την φτερούγα, ρίξετε λίγο αλάτι πιπέρι και την ρίγανη
Στο μπλέντερ θρυμματίστε τα πατατάκια και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά όλα μαζί δλδ το τυρί και το σκόρδο...βουτάτε μέσα τις φτερούγες και ψήστε σε κατσαρολάκι με μπόλικο αραβοσιτέλαιο καλά μέχρι να ροδίσουν
Βάλτε όλα τα υλικά της σως σε ένα μπολ και χτυπήστε για 3 λεπτά με το μιξεράκι του καφέ μέχρι να πήξει.

Δημιουργός συνταγής: Gogo Samiou