Μια συνταγή της κυρίας Gogo Samiou για ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΦΤΕΡΟΥΓΕΣ ΜΕ ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ ΣΩΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Τραγανές Φτερούγες με απίστευτη σως
Απογειώστε τις φτερούγες με αυτά εδώ τα υλικά, ξετρελαίνουν μικρούς μεγάλους !!!
Υλικά
1κιλο φτερούγες
1πακέτο πατατάκια κατά προτίμηση μπάρμπεκιου
1κουταλια της σούπας σκόνη σκόρδου
1/2 κούπα τυρί αλμυρό ..κατά προτίμηση παρμεζάνα
ρίγανη πιπέρι λίγο αλάτι
Για την σος
2 φλυτζάνια του καφέ βαλσάμικο
1φλυτζάνι του καφέ κρασί
1φλυτζάνι του καφέ μουστάρδα..αν σας αρέσουν τα πικάντικα βάλτε πικάντικη μουστάρδα καυτερή
1/2 φλιτζάνι του καφέ μέλι
Εκτέλεση
Καθαρίστε τις φτερούγες και κόψτε τα πολλά φτερά αν έχουν ,χωρίστε στην μέση την φτερούγα,ρίξετε λίγο αλάτι πιπέρι και την ρίγανη
Στο μπλέντερ θρυμματίστε τα πατατάκια και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά όλα μαζί δλδ το τυρί και το σκόρδο...βουτάτε μέσα τις φτερούγες και ψήστε σε κατσαρολάκι με μπόλικο αραβοσιτέλαιο καλά μέχρι να ροδίσουν
Βάλτε όλα τα υλικά της σως σε ένα μπολ και χτυπήστε για 3 λεπτά με το μιξεράκι του καφέ μέχρι να πήξει..!
