ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ
Υλικά (Για 2 μεγάλα ταψιά τού φούρνου)
Ζύμη:- 1 κιλό αλεύρι για όλες τής χρήσεις
- 1 φακελάκι ξερή μαγιά
- 1 σφηνάκι ελαιόλαδο
- 500 ml χλιαρό νερό
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Σάλτσα:
- 1φλυτζάνι τσαγιού χυμό τομάτας
- 3κουταλιές τής σούπας κέτσαπ
- 1κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1κουταλια τής σούπας ελαιόλαδο
- Ρίγανη και θυμάρι
- (ανακατεύουμε καλά όλα μαζί τα υλικά σε ενα μπολάκι)
Γέμιση:
- Πάριζα
- Κίτρινο τυρί
- Ντομάτα σε φέτες
- Πιπεριά σε φέτες
- Χωριάτικο λουκάνικο
Εκτέλεση
- Σε μία λεκάνη βάζουμε το χλιαρό νερό και την μαγιά, αλάτι, πιπέρι,το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε ελαφρά και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να φτιάξουμε ένα μαλακό εύπλαστο ζυμάρι.
- Αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα.
- Ανοίγουμε φύλλα πάχους ενός εκατοστού, απλώνουμε πάνω την σάλτσα και στρώνουμε πάνω τα υπόλοιπα υλικά για την πίτσα.
- Ψήνουμε σε αέρα για περίπου 30λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.
Δημιουργός συνταγής: Σελιδα μαγειρικής Χριστιανός Γιώργος.
Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!
